3月6日(月)オリーブオイル・キャンペーンセール a sale of olive oil
2017/03/06(Mon) | 食品 | page top↑
オリーブオイルエスペーロでも愛用してくださる方が増えてきているオリーブオイルです。

「こんな美味しいオリーブオイルははじめて」という方や「からだによいオリーブオイルに変えます」というお客様も。

美味しさの秘密は「100%天然果汁」にあります。農薬も化学肥料も使わずひと粒ひと粒手で摘まれたオリーブを低温圧搾しています。

パレスチナ北部のガリラヤ地方は1948年からイスラエル領となり、土地を奪われたパレスチナの人々はイスラエルからの不当な圧迫を受ける中で、先祖代々のオリーブ畑に希望をつないできました。このオリーブオイルは「ガリラヤのシンディアナ」というフェアトレード団体からやってきます。オリーブを摘んで絞って瓶詰めする仕事はパレスチナの女性たちの大切な仕事になっているのです。詳しくはこちらをご覧下さい。www.paleoli.org.

店主の私ももちろん愛用しています。毎朝パンをこのオリーブオイルに浸して食べています。サラダにもぴったりです。野菜に塩を振ってオリーブオイルを回しかけるだけで美味しいサラダになりますよ。

ここでお得なお知らせです。パレスチナオリーブさんのオリーブオイルを3月いっぱい20%offでご提供します。500cc(大)は2268円→1814円、250cc(小)は1404円→1123円です。賞味期限は2017年12月31日。いつもご愛用の方も初めての方も、どうぞこのお得なキャンペーンをご利用ください。


3月1日(水)フェアトレード食品再入荷 fairtrade spices, sugar, tea, cofee,etc.
2017/03/01(Wed) | 食品 | page top↑
マスコバド糖 しばらく欠品しておりましたマスコバド糖が再入荷しました。今回からマスコバド糖はおしゃれなクラフト袋に入っていてフェアトレードマークもついています。

フィリピンでサトウキビを絞って煮て昔ながらの製法で作られています。精製漂白されていないので本来の栄養と味わいを残した黒砂糖です。現地でマスコバド糖を作っているオルタートレード社は、フィリピン国内の5000名の農民と連携して「民衆交易」を行っています。

(マスコバド糖 500g ¥389)

シナモン ジンジャーパウダー
スパイスもフェアトレードです。スリランカからのシナモンパウダーとジンジャーパウダー。エスペーロのカフェのりんごタルトにはこのシナモンパウダーが欠かせません。

ジンジャーパウダーは「あ、しょうががない」という時のお料理にも役立ちますし、コーヒーや紅茶にいれるとジンジャーコーヒー、ジンジャーティーが楽しめます。しょうがは体を温める作用があるそうです。

(シナモンパウダー、ジンジャーパウダー 各30g ¥410)

ルイボスティー エスペーロのカフェでいつもお出ししている熱いお茶はこのルイボスティーです。ルイボスは南アフリカ共和国だけに育つと言われるマメ科の低木。カフェインがなくミネラル分が多いルイボスティーは100%有機栽培です。深みがあって少し甘味が感じられる味です。生産地ではフェアトレード・プレミアムの資金が小規模農家の人たちの教育やインフラ整備に活用されています。エスペーロのカフェでは毎朝ルイボスティーを沸かすところから仕事が始まります。

(ルイボスティー 25ティーバッグ ¥648)ジャム

エスペーロではジャムが久々の登場です。このジャムは砂糖がフェアトレードです。マラウィ(アフリカ南東部にある国・・・エスペーロ店内に世界 地図を貼りましたのでわからない国は調べてくださいね)の砂糖を使って愛知県の工場で作っています。

(いちご、マーマレード、ブルーベリー 各160g ¥518)

シサムコーヒー
最後にカフェでお出ししているコーヒーのご紹介です。フィリピンで栽培されているシサムコーヒーとネパールで栽培されているエベレストコーヒーがあります。 どちらも焙煎したてをエスペーロに送ってもらっています。エスペーロではその日の朝にミルで挽きますので、香り高い新鮮なコーヒを味わっていただけます。店内ではパッケージになったものをエベレストコーヒー 販売しておりますのでどうぞご利用ください。

それぞれのコーヒー情報はこちらから詳しくご覧になれます。
シサムコーヒー   store.sisam.jp
エベレストコーヒー everest cofee.jp
 





2月23日(木)チョコレート再入荷 Which is your favorite?
2017/02/23(Thu) | 食品 | page top↑
PTチョコレートバレンタインデーは終わりましたがチョコレートの季節は続いていますよ。フェアトレードチョコレートは安価な植物油を使わないでカカオバターだけの油脂で作られていますから気温が25度以上になると溶けてしまいます。秋冬春だけのチョコレートです。

チョコレートっておいしくてつい食べ過ぎてあとで後悔することありませんか?でもピープルツリーの50gチョコレートならサイズもほどよくて1個まるまる食べちゃっても大丈夫です。

これらの12種類の中であなたのお気に入りはどれでしょうか?ちなみにエスペーロでの人気チョコレートはNo.1がミルク、No.2がヘーゼルナッツ、そしてNo.3がホワイトクリスプです。ミルクとヘーゼルナッツは毎年不動の人気です。店主の私のお気に入りはホワイトで今年は「美味しい美味しい」と盛んに宣伝したせいかホワイトがNo.3に入りました。

この3種類がここのところ欠品していましたが昨日再入荷いたしましたのでどうぞお買い求めください。

ざくろ、シナモン、ジンジャーレモンのようなちょっとレアなチョコレートも試してみてください。意外に美味しいですよ。

パッケージのイラストがどれもかわいいので「ちょこっとプレゼント」にもぴったりです。あの人はどの味が好みかなあ・・・と選ぶのもまた楽し。何といってもカカオ労働にアフリカの子ども達が使役されていないということが嬉しいですね。

ピープルツリー50gチョコレート 12種類 各378円(税込)

11月30日(水)クリスマスプレゼントにいかがでしょう? fairtrade toys
2016/11/30(Wed) | 雑貨 | page top↑
タンクローリー きょうは珍しくフェアトレードのおもちゃのご紹介です。

このタンクローリーはジグソーパズルになっています。ヨーロッパの安全基準CEを取得してスリランカで作っています。おもちゃは子どもがなめたりするので安全な塗料を使う必要があるからです。

サイズは16cmx11.5cmx3.2cm

1026円(税込)

貯金箱
これらのかわいらしい貯金箱も同じくスリランカで作られています。ムースとサイとオウム。底をスライドさせてお金を出すことができます。

サイズは5x5x6cm

1個378円(税込)

クレヨン
みつろう(ミツバチの巣から作ったろう)でできたクレヨンです。これなら間違ってなめたりしても安心ですね。

アルゼンチンのみつろうとインドのココナツオイルをフェアトレードし、日本の顔料を混ぜて愛知県の工業所で作っています。クレヨンの1本1本にフェアトレードマークがついていますねくれよん

 2160円(税込)



くつむすび




こんな楽しい靴ひも結びのレッスンはいかがですか?こどものうちからちゃんとひも結びができるようになるといいですね。でもこの写真はちょっと縦結び?

これもスリランカで作られています。

サイズ 10x7x0.6cm

648円(税込)

クリスマスプレゼントを何にしようかな~と考えておられる方いらっしゃったら、ぜひフェアトレード商品を選んであげてください。プレゼントをもらう子どもさんもハッピーですが、アジアのどこかの子どもたちもハッピーになれるしくみがフェアトレードです。



11月28日(月)フェアトレードチョコレート Fairtrade Chocolate
2016/11/28(Mon) | 食品 | page top↑
PTチョコレート寒くなってフェアトレードチョコレートの季節です。フェアトレードチョコレートは安価な植物油ではなくカカオバターだけを使っていますので、夏の暑さに弱く秋冬限定のチョコレートなのです。

こちらはおなじみピープルツリーのチョコレートです。今年は堂々12種類が勢ぞろい。ニューフェイスはザクロとココナツミルク。ザクロは英語でpomegranateと言うのだと知りました。


ピープルツリーのチョコレートはボリビアやペルーのカカオ、フィリピンの黒砂糖、コスタリカやパラグアイの粗糖などをフェアトレードして作っています。美味しさもさることながら、愛らしいデザインのパッケージが人気の秘密ですね。
(ピープルツリー50gチョコレート 税込¥378)


第3世界ショップチョコレート第3世界ショップのチョコレートの中で私が一番好きなのはヘーゼルナッツ です。ヘーゼルナッツがゴロゴロと入っているチョコレートです。ビターはちょっと苦手です。なぜかというと必ず食べたあとにくしゃみが出るからです。そんな人いませんか?きっとカカオ成分が多いのでそれに反応してしまうのだと思います。だけどこのカカオ成分が体にとてもよいのだそうですよ。一番右側のウインターチョコレートも人気です。シナモンやクローブなどのスパイス入りでくせになる美味しさです。カカオはドミニカやペルーから、砂糖はパラグアイから、ミルクはスイスで抗生物質やホルモン剤を使わないで生育された牛のミルクです。
(第3世界ショップ チョコレート ¥702~¥864)


DIVINEチョコレート 今年のエスペーロは新たにディバインのチョコレートも販売しています。ディバイン社はフェアトレードの理念にしたがって運営しているイギリスの会社です。ガーナの生産者団体「クアパ・ココ」のカカオ豆が使われています。フェアトレードによる奨励金や会社の利益は、地域の学校建設や子どもたちの教育にも使われます。さらに、ディヴァインのチョコレートはパッケージがおしゃれ。大人おしゃれですね。プレゼントにもきっと喜ばれますよ。
(ディバインチョコレート ¥626)

エスペーロは現在まだ店舗がありませんが、ご注文いただきますと、お近くならお届けできますし遠方であれば送ることもできます。とても美味しいのに秋冬しか食べられないフェアトレードチョコレート。どうぞ今の季節にお楽しみくださいね。


7月31日(日)モーニング・コーヒー morning coffee from fairtrade
2016/07/31(Sun) | 食品 | page top↑
コーヒーミルみなさんはコーヒー党でしょうか紅茶党でしょうか?我が家はどちらかと言えばコーヒーです。毎朝コーヒーを飲みます。もちろんフェアトレード・コーヒーです。

日曜日の朝(と言ってももはや曜日はあまり関係ない生活ですが)コーヒー豆を挽きました。手動のミルでゴリゴリと。きょうはシサム工房さんのフィリピンからのコーヒー豆です。

ラベルから引用すると「シサムコーヒーはアグロフォレストリー(森林農法)と呼ばれる農業と林業を組み合わせた農法で育てられています。コーヒーの単一栽培ではなくキャッサバ、バナナ、ウリなどの換金作物や樹木と混ぜて植えることで森の暮らしを豊かにするもの。森林破壊がすさまじいスピードで進んでいるコーディリエラ地方での大きな挑戦であり希望の農法でもあります・・・小規模農家の人たちが手間暇かけて育てた生豆を、適正で安定した価格での取引、プレミアム(奨励金)の付与といったフェアトレードの仕組みで輸入しています」

現在能勢で改装中の古民家が完成したら小さなカフェも始めたいと思っています。そこではお客様に豆から挽いてもらって自分で淹れる体験もしてもらえたらいいなあと思っています。生豆から手動で焙煎することもできます。時間はかかりますが。でもそんなスローカフェができたらなあ、と夢見ています。ゆっくり、ゆっくりと。ぜいたくな時間が過ごせる場所になれば嬉しいです。
6月5日(日)モーニング・チャイはいかが? a cup of morning chai
2016/06/05(Sun) | 食品 | page top↑
チャイおはようございます。雨の日曜日ですね。近畿地方も昨日梅雨入りしたそうです。

最近、朝とても早く目が覚めることが多いのですが、そんな時朝食までの一杯のチャイがマイ・ブームです。チャイはインドやネパールの人たちが飲むマサラ(生姜、カルダモン、シナモンなどのスパイス)入り紅茶。




チャイパック作り方は簡単。鍋に牛乳と紅茶の葉っぱとマサラと砂糖を入れて火にかけます。沸騰したら火を 止めて蓋をし5分間蒸らす。この間に茶葉が開いておいしくなります。あとは茶こしで漉してどうぞ。牛乳だけでもよいし水と牛乳を半々でもよいし、お好みで。

濾すのがめんどう、という方には茶葉とマサラを一緒に袋に入れたチャイパックもありますよ。




オーガニックのマサラティー(ネパール) 約20杯分 ¥518
チャイパック(インド)              12杯分 ¥475


紅茶もマサラも有機栽培です。産業がないネパールやインドの農村の人々の貴重な現金収入になっています。在庫がありますので、どうぞお問い合わせくださいね。

1月28日(木)シサム工房さんより入荷
2016/01/28(Thu) | 雑貨 | page top↑
カンタ2先日、京都のシサム工房さん展示会で注文していた商品が入荷しました。今は店がないので自宅に届くのですが郵便局の局員さんは同じ方でした。


カンタ3
インドのカンタショールは1枚1枚違っていて、そのどれもが素敵なので選ぶのに迷いました。いくつかご紹介します。 写真を大きくして見てくださいね。




かつてインドの女性たちが身に付けたアンティークのシルクサリーを2枚はぎ合せて刺し子してあります。インドの砂漠の地、ラジャスタンの女性たちの手仕事です。表裏2面の柄を楽しむことができます。サイズは約45cmx200cmありますがシルクなのでとても軽いのです。



カンタ1 
ぜひぜひみなさんに見ていただきたい、と言っても今店がないのでイベント出店に持っていきます。2月にひとつ、3月に2つイベント出店予定です(追ってご案内いたします)それまでにも「見たい!」という方がおられましたらご連絡ください。とっても遠くでなかったら持っていきます。



写真を大きくして見ていただくとおわかりと思いますが、ていねいな刺し子の縫い目がとても暖かいです。ひと針ひと針、ミシン目のようにまっすぐではない人の手による針目というのは味がありますね。これも、もしかしたら1/f(f分の1、規則性と不 規則性の間がつくりだすゆらぎ)の心地よさなのかなあと思います。カンタショール フェニックス


この柄はフェニックス(不死鳥)だと思うのですがひとつひとつ表情が違うことに驚きます。

(アンティークサリーのカンタショール  シルク インドより 45cmx200cm ¥5000+税)


バオバブのバッグ こちらはバオバブの木の皮を使ったバッグです。バオバブ。サンテクジュペリの『星の王子さま』に出てくるあのバオバブの木の皮がこのようなバッグになるのですね。ケニアで作られています。縦長の形がユニークでスマート。巾着の内袋がついているので使いやすそうですね。革の2本持ち手。肩のところについている子安貝もキュートです。

(バオバブのバッグ ケニアより ¥6500+税)


チンパンジー・ピロー
2016年はさる年ですね。こんなチンパンジーくんはいかがでしょうか。チンパンジー・ピロー。ソファーに置いておくと一 人暮らしも寂しくないかもです。頭の後ろにループがついているのでどこかに掛けることもできますよ。

(チンパンジー・ピロー ネパールより 大 ¥1800+税、 小 ¥1000+税)


まだご紹介したいものがあるのですが、きょうはここまでにします。
10月29日(木)フェアトレード・チョコレートが入荷しています fairtrade chocolate
2015/10/29(Thu) | 食品 | page top↑
チョコレートお待たせいたしました。フェアトレード・チョコレートが入荷しています。お客様の中にはフェアトレード・チョコレートのファンの方がたくさんいらっしゃいます。

その理由は:

①とってもおいしいこと(一番たいせつですね)
②乳化剤を使わないで72時間のコンチング(かきまぜ。通常は24時間)で自然ななめらかさを出していること
③安価な植物油を混ぜないでカカオバターだけで作っていること
④カカオ生産に児童労働が介在していないこと
⑤パッケージデザインがかわいいのでプレゼントに最適なこと

来週はトリュフなども入荷します。今週末と来週末のイベントにも持っていきます。おいしいフェアトレード・チョコレートを買いにきてくださいね。
10月19日(月)きょうのコーディネート today's coordinate
2015/10/19(Mon) | 衣類 | page top↑
20151017きょうのコーディネート
きょうは定休日です。先週末にエスペーロのおかかえ(?)コーディネーターまゆみさんがディスプレイしてくれました。なんだかワクワクするような組み合わせでしょ。明日からの1週間もどうぞよろしく。24日土曜日は被昇天学院のアサンプション・チャリティ・デーに出店します。お天気に恵まれますように。
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