おなじみピープルツリーのフェアトレードチョコレートです。春になって気温が上がってきたので、セールすることにしました。フェアトレードチョコレートは気温が25℃以上になると溶けやすくなるからです。現在70枚ぐらい在庫があって、1枚しか残っていない種類もあります。どの種類でも、かまいません。5枚お買い上げで1枚プレゼントします。
つまり5枚分の金額1890円で6枚もらえる、というわけですね。賞味期限は夏ごろまであります。プレゼントにするのもよいし自分で楽しむのもよいし。ぜひこの機会にまとめ買いしてください。
チョコレートの美味しい季節ですね。バレンタインデーもすぐそこに。エスペーロ能勢にはいろいろな種類のチョコレートがあります。みなさんはどのチョコレートが好きですか？
ビターチョコレートが苦手な私は（カカオの刺激でくし
ゃみが出る）実はホワイトチョコレートが好きです。この抹茶ホワイトなんてほんとうに美味しい。フェアトレードのホワイ トチョコレートは、それまでのホワイトチョコの印象を一新しました。どうしてかな？と考えましたが、きっとカカオバターのおかげだと思います。一般のチョコレートの表示を見ると「植物油脂」と書かれていますが、これはほとんどの場合安価なパーム油（アブラヤシから採った油）だそうです。パーム油は安価で使いやすい反面、インドネシアなどの森林を伐採破壊し生態系を壊すということが近年大きな問題となっています。
フェアトレードチョコレートは自然環境を破壊しないことが条件ですから、パーム油は使いません。カカオバター100％です。それが美味しさの秘密だと思います。
数あるチョコレートの中からあなたのお好きなチョコレートを教えてくださいね。
エスペーロ能勢のチョコレートのラインナップに新たにこんなかわいらしい缶入りチョコレートが加わりました。イラクやシリアの子どもたちが描いた絵が使われています。イラクでは湾岸戦争のあと子どもたちの間にがんや白血病が増えたそうです。JIM-NET（日本イラク医療支援ネットワーク）では、イラクの小児がん病院への支援や小児がん総合支援施設の運営などを行っています。https://www.jim-net.org/
JIM-NETが2006年から始めたチョコ募金は冬季限定のキャンペーンです。このチョコレートを買うと、イラクでがんと闘う子どもたち、シリア難民の子どもたち、そして福島の子どもたちを放射能から守る活動へも募金が送られるそうです。
今回、エスペーロ能勢はJIM-NETから購入したこのチョコレートとハガキを利益なしで販売いたします。缶入りチョコレートは1缶 （六花亭の美味しいハートチョコ10枚入り）600円、ハガキは4枚セット300円です。バレンタインのプレゼントにもぴったりです。チョコを食べたあとの缶はアクセサリーやお薬を入れたり、そのまま置いていてもかわいらしいですね。そばに置いておくことでイラクやシリアの子どもたちのことを忘れないでいられます。しかし、こんな素敵な絵を描いた3人の少女のうち2人はそれぞれ14歳と15歳で亡くなったと知り、とても悲しく思いました。
これまでのフェアトレードチョコレートと同様に、この缶チョコレートもどうぞよろしくお願いいたします。
今年一年お世話になった方へ、クリスマスのプレゼントに、またお正月の帰省おみやげにと、贈り物の季節ですね。ピープルツリーのチョコレートは、その美味しさとパッケージのオシャレさでプレゼントに最適です。もちろんフェアトレードであることがいちばんのポイントですが。
ひとつでもかわいいプレゼントになりますが、3個、5個と贈りたい方には、ピープ ルツリー特製のギフトボックスがあります。小さい方も大きい方も１つ100円です。
大きい
方のボックスには、チョコレートとちょっとした雑貨を組み合わせてもすてきですね。
わかちあいプロジェクトからアドベントカレンダーチョコレートが入荷しました。アドベントカレンダーというのは、12月1日から毎日１から２４までの小窓を一つずつ開けてクリスマスを待ち望むカレンダーです。
わかちあいプロジェクトから来るアドベントカレンダーは小窓を開けるとハート形のミルクチョコレートがひとつずつ入っています。ガーナ産のカカオを使った、もちろん児童労働のないフェアトレードのチョコレートです。そしてもうひとつの楽しみはチョコレートの後ろに24か国語で「メリークリスマス」が書いてあることです。まるで世界中の人たちと一緒にクリスマスをお祝いしている気持ちになりますよ。
https://www.fairselect.jp/?pid=146431089
毎年楽しみにしてくださるお客様もあって、すでに予約をいただいています。私も孫たちに送ったりします。12月1日から始まるので急がなくてはいけませんね。
数に限りがありますのでお早めにお買い求めくださいね。1,080円（税込）です。
その他にもわかちあいプロジェクトから100ｇの板チョコが入荷しています。昨年 の人気ラインナップを仕入れました。とてもオシャレなパッケージなのでプレゼントにもよいですね。こちらは756円（税込）です。
ピープルツリーのチョコレートが入荷してきょうから店頭に並びます。この冬もフェアトレードチョコレートをお楽しみください。自分で食べてもお友達へのプレゼントにもぴったりのチョコレートです。原材料はフェアトレード。生産者に適切な支払いが行われています。もちろんカカオ現場での児童労働はありません。ボリビアのカカオにフィリピンの砂糖が使われていて、いずれもフェアトレードでオーガニック。乳化剤を使わないで72時間のコンチング（練り過程）でとろけるような美味しさが生まれます。
おなじみのフレーバーに今年はニ
ューフェース「カカオニブ」も加わりました。カカオニブというのはカカオ豆をくだいてフレーク状にしたもので栄養豊富なスーパーフードと言われています。昨日さっそくオーナーのテリーと半分ずつ食べてみました。カカオニブの粒々がしっかりと感じられる美味しいニューフェースでしたよ。 先日ご紹介した第3世界ショップのアートパッケージチョコレートはあっという間に売り切れてしまいました。http://espero0osaka.blog118.fc2.com/blog-entry-1388.html と言いますのも、店頭販売の他に箕面市のアサンプション国際中学校の生徒さんたちがチャリティーデーで販売するためにたくさん買ってくださったからです。アサンプション国際の生徒さん達は「探究」という授業でフェアトレードについて学んでおられて、エスペー
ロ能勢が授業でお話させていただいたこともありますが、今回その活動の一環としてチャリティーデーで販売してくださるのです。若い人たちがフェアトレードについて学んでくれるのは嬉しいですね。11月2日（土）のチャリティーデーでたくさんフェアトレードチョコレートが売れますように。http://blog-j.assumption.ed.jp/?eid=1179なお、このチョコレートシリーズは急いで追加発注しますので来週には入荷する予定です。
今年の冬もぜひフェアトレードチョコレートをお楽しみくださいね。
フェアトレードチョコレートの第一陣が第3世界ショップから入荷しました。定番のラインナップに加えて、今シーズンはこんなアートなパッケージのミニチョコレートがお目見えです。（写真はすべて第3世界ショップのＨＰがらいただきました）すてきでしょう。わくわくするような、メルヘンチックな、そしてクールな（きっともっとよい表現があると思いますが）デザインが目に飛び込んできました。
これらは神奈川県の福祉施設／スタジオsutudio COOCA（クーか）さんによるデザインです。アーティストの顔ぶれはこちらから。http://www.p-alt.co.jp/index.php/cooca/
海外の生産者と国内のアーティストとのコラボレーションですね。
同じデザインのドリップパックコーヒーもありますので、セットにすると、それだけでとてもすてきなプチギフトになりますよ。
限定アートパッケージのチョコレート・・・チョコレートのみ453円、ドリップコーヒーのみ151円、チョコとコーヒーのセット600円（税込）
箕面市国際交流協会（MAFGA）のコムカフェに、新しくフリマレンタルボックスなるものができました。12個あるボックスのひとつをレンタルして、だれでも何かを売ってよろしい、というボックスです。おもしろいのでエスペーロ能勢もさっそく申し込みました。ど真ん中のボックスをお借りしました。1ヶ月ごとに更新します。
今回置いたのはフェアトレードの食品中心です。コーヒー、紅茶、チャイ、ルイボスティー、スパイスなど、その他に押し花の誕生日カードも入れました。能勢は遠くて、という方にもぜひご利用いただきたいです。
他のボックスにはアクセサリーなどがありました。この日一緒に行った友人はさっそくひとつボックスをレンタルして紙飛行機を置くそうです。
ちなみにコムカフェのランチは日替わりエスニック料理で美味しいですよ。この日はタイ料理だったのでタイ人のお友達と食べてきました。ちょっと外国に行った気分になれるカフェです。
コムカフェ・・・https://www.facebook.com/mafgachallengecafe/
今朝のブログに引き続き、カレーの壺part2です。こちらはマリオさんが開発したカレーの壺を使ったレトルトカレー。温めるだけで本格的なスリランカカレーが召し上がれます。疲れて帰宅してカレーを作る元気もない時ってありますよね。そんな時に大活躍です。エスペーロ能勢のカレーメニューはこのレトルトカレーにサラダとマンゴーヨーグルトのデザートがつきます。
きょうは家へ帰ってからこのレトルトカレーを使ってカレードリアを作ってみました。とっても簡単で美
味しいです。①耐熱の皿にご飯を入れて上からカレーの壺のレトルトカレーを回しかける。
②その上にピザ用チーズをのせる。
③200℃のオーブンで10分～15分焼く。できあがり。
ぜひお試しください。
カレーの壺レトルト チキン、ポーク2種 各421円
夏はカレー！カレーの夏！というわけで、最近よく売れているのが「カレーの壺」3種です（写真は第三世界ショップのＨＰより）。マイルド、ミディアム、スパイシーとだんだん唐辛子の量が増えていきますので、お好みによって選んでいただけるし、2種類をミックスしてもよいです。
エスペーロ能勢のカフェではスパイシーを使ってタンドリチキンを、ミディアムを使ってなすのカレーを作っています。そのままストレートでも美味しいですが、ヨーグルトやココナツミルクを混ぜてマイルドにすることもできます。
カレーの壺はスリランカのマリオさんが考案しました。マリオさんは毎年来日して第三世界ショップの展示会でカレーを作ってくださいます。ぱっぱっとほんとうに手際よく美味しいカレーができます。マリオさんによると「日本のカレールーがヒントになった。スパイスを一から作るスリランカ女性の労働を楽にしたかった。スリランカのカレーの壺は日本のよりもっと辛いよ（笑）」だそうです。
化学調味料、添加物、動物性材料、小麦粉の入っていない安心安全のカレーの壺について詳しくは↓
http://www.p-alt.co.jp/index.php/food/curry/
きょうはお客様からよくご質問を受けるタンドリチキンの作り方をご
紹介します。①とりもも肉（むね肉でもよい）300ｇを唐揚げ用ぐらいの大きさに切る。
もも肉はどうしてもかたまりになるので、細かい切れ目を入れておくと火が通りやすい。
②ビニール袋にチューブのにんにくとしょうがをそれぞれ３ｃｍくらい入れる。
③ヨーグルトを大さじ2杯、カレーの壺を大さじ1杯入れて袋の外からよくもんで混ぜる。
④①のとり肉を袋に入れてさらによくもんで混ぜる。2時間以上置いてなじませる。
⑤フライパンに油を熱して両面を焼く。中までよく火を通す。焦げ目がついた方が美味しい。
（写真はエスペーロランチ。ごはんの手前にあるのがタンドリチキン。ガラスの器がナスのカレー）
カレーの壺（3種）各626円（税込）
