箕面市の中央生涯学習センターで行われる春の講座のひとつとして『おいしいコーヒーから世界が見える』が開催されます。 日常生活で何気なく手にしている商品がどのようにして私たちの手に届くのか考えてみよう、という講座で、第一回目はずばり「フェアトレードって何？」です。
6月15日(金）29日（金）7月12日(木）の3回シリーズ。エスペーロ、ＴＩＦＡ（国際交流の会とよなか）、トゥマイニ・ニュンバーニの３団体が報告者として登壇します。また、この講座は大阪大学との連携講座で、大阪大学大学院教授の山内直人さんがファシリテーターとして参加されます。
3回目はこだわりのコーヒー豆を使用しているヒロコーヒーさんがおいしいコーヒーの淹れ方を教えてくださるそうですよ。申込しめきりは5月29日（火）です。会場でお会いできると嬉しいです。詳細は→ http://www.city.minoh.lg.jp/cyuuou/kouza_event/h24haru_coffee.html
箕面市中央生涯学習センターの調理実習室を借りてフェアトレード・クッキングを行いました。フェアトレードの調味料を使ってタイカレー、スリランカカレー、子ども用「ぼくんちカレー」の3種類を作りました。サブジ（香辛料をまぶした野菜炒め蒸し）も作りました。デザートはマンゴーヨーグルトです。 参加者は３つのチームに分かれて、左の写真はタイカレーチーム。タイ人の友人２人が本格的な作り方を教えてくれました。ちなみに鍋を混ぜているのはインドネシア人留学生のイルハムくんです。なんてインターナショナル！小学生も3人参加でした。
タイカレーのレシピを書いておきましょう。
タイカレー(10人分）：
（材料） タイカレーの素（「王国のグリーンカレー）2箱
鶏もも肉 3枚
なす 4本
ゆでたけのこ 小4本
パプリカ（緑と赤―色がきれい）
ココナツミルク 3缶
豆乳500ｃｃ（日本人はココナツミルクが苦手な人もいるので豆乳を混ぜる）
バイマックルー（こぶみかんの葉） 5枚
砂糖、サラダ油、ナンプラー 各少々
水 2カップ
ごはん （ソーメンでもおいしいです）
�〔邵擇賄�当な大きさに切っておく。
なすは水に漬けてあくを抜く。たけのこはお湯に通すと臭みが消える。
�▲灰灰淵張潺襯�１缶にカレーの素を入れ、少しずつ足しながらカレーの素をとかす。
��いい香りがしてきたら砂糖大１を加える。
�づ�当な大きさに切ったもも肉とバイマックルーを加える。
�セ弔蠅離灰灰淵張潺襯�、豆乳、水を加えて、沸騰したら野菜を入れる。
��好みにより、ナンプラー、砂糖で味を調える。
ナンプラーはけっこうたくさん入れていたように思います。バイマックルーはタイ料理の食材屋さんに売っています。これが入るとがぜんおいしくなりますね。 
食べた後はちゃんとフェアトレードについてのお勉強もしました。コーヒー農家はなぜ苦しいのか、という話。それから、グループ「マットミー」さんも、北タイで日本のNGOが行っている草木染め手織り布のフェアトレードについて話してくださいました。エスペーロにも布を置いています。
最後のお楽しみはタイ人ピヤラットさんのタイ民話を再話した紙芝居でした。みんなでタイの子どもの踊りを踊ったり、日本の童謡を歌ったりして、最後はいったい何の会だったっけ？という感じになりましたが、それはそれでよろしい。とても楽しい会でした。
大型連休もあと2日を残すのみとなりました。みなさまの連休はいかがだったでしょうか。連休中日は関東以北は大荒れの天気だったようですが、箕面も昨日今日とすっきりしないお天気でした。とくにきょうは一日中霧雨が降って肌寒い日でしたね。 そんな中、エスペーロは近隣のマーケットパークでのまつりに出店でした。歌、お笑い、ダンス、太鼓などの華々しいステージ、食べ物ブースのテントの数々に埋もれそうになりながら、エスペーロとカルナーの会だけが物販のようでした。
エスペーロ、カルナー、メキシコ友の会などは、箕面市国際交流協会の推薦で出店させてもらいました。国際交流協会さんにはいつも何かとイベントのバックアップをしてもらっています。
上の写真は開店前のブースです。開店後しばらくすると大型ショッピングモールを出てきた人たちが次々と広場へやってきて、ステージを楽しんだり屋台の食事を楽しんだり。屋台の中では全国的に有名なからあげやさんとか、B級グルメ選手権に入賞したうどん屋さんとかが人気のようでした。
カルナーとエスペーロにもぼちぼちお客さんは来てくれましたが、ものすごい大盛況というほどではありませんでした。それで
もこうやって出店すればフェアトレードのことを知ってもらうことができます。 余談ですが、先日知った情報によると、フェアトレードラベル・ジャパンの調査で、日本でも50％以上の人が「フェアトレード」という言葉を知っているという結果が得られたそうです。言葉に関しては認知度が上がってきています。今年の中学3年生の英語の教科書「New Horizon」ではフェアトレードのことが取り上げられていると聞きました。
閑話休題。
粟生外院の店の方にも連休中のお客様がたくさん家族連れで来てくださいました。月曜日からお楽しみいただいたラッキー△くじもいよいよ明日までです。まだ50％off券が3枚残っていますよ。残り福をどうぞ引きに来てくださいね。
エスペーロは4月末で開店2周年を迎えます。この2年間、みなさまには大変お世話になりました。ありがとうございます。感謝の気持ちを込めまして、ゴールデンウィークの1週間（4月30日〜5月5日）、ラッキー△（三角）くじ抽選会を行います。1,000円以上お買い上げのお客様に先着60本、空くじなしです。
三角くじには10％、20％、30％、50％のいずれかが書いてあります。次回（1ヶ月以内）のお買物のとき、商品1点に限り、定価から該当の％が割引されることになります。
もし50％offのくじを引かれましたら、たとえば1万円のものが5千円で買えるわけですね。ぜひ、このラッキー△くじにご参加ください。
昨日の最大級の嵐も去って、きょうはまた4月らしいお天気ですね。
さて本日は、来週の臨時休業と連休の営業日についてご案内いたします。
4月12日（木）は都合により臨時休業とさせていただきます。申し訳ありません。このため、4月のお休みは次のとおりになります。
4月1，2，8，9，12，15，16，22，23，29日
4月30日は本来なら定休日ですが、エスペーロの2周年を記念して営業いたします。4月30日(月）〜5月5日(土）の1週間は休まず、エスペーロ2周年感謝セールを行います。この1週間限定で、ピープルツリー、ネパリバザーロ、シサム工房などの衣料品が一部特別価格になります。どうぞお楽しみに。
さて本日は、来週の臨時休業と連休の営業日についてご案内いたします。
4月12日（木）は都合により臨時休業とさせていただきます。申し訳ありません。このため、4月のお休みは次のとおりになります。
4月1，2，8，9，12，15，16，22，23，29日
4月30日は本来なら定休日ですが、エスペーロの2周年を記念して営業いたします。4月30日(月）〜5月5日(土）の1週間は休まず、エスペーロ2周年感謝セールを行います。この1週間限定で、ピープルツリー、ネパリバザーロ、シサム工房などの衣料品が一部特別価格になります。どうぞお楽しみに。
昨日の土曜日、箕面子どもの森学園で「ロハスinこどもの森〜春フェスタ」が行われ、エスペーロも出店させていただきました。昨年の秋フェスタに続いて2度目の出店です。 朝からあいにくの雨でしたが（前回も確か雨でした ）お昼頃から学園関係の方、近所の方、遠方の方も来られてにぎわってきました。
出店はエスペーロの他には、よつばの有機野菜、モンゴルパン（まったくモンゴルに関係ないけどとてもおいしかった）、箕面おやこ劇場の工作、ねんど化粧品のボディクレイさん、手づくり雑貨さん、折り紙教室、手づくり楽器、保護者の方たちによる玄米おにぎりや玄米ご飯入りパイ、子どもたちのレモングラスティー、そしてプロの紙芝居やさんによる紙芝居、ヨガなどなどほんとうにいろいろでした。雨のおかげで全部の出店がホールになったので、ブースにいながら全部が楽しめるというラッキーでした。
箕面おやこ劇場 http://sky.geocities.jp/oyakominoo2/ は、私もかつて活動していた団体で、親子ともに育ててもらった気がしています。自分が社会へ目を向けるようになった原点はおやこ劇場の活動だったかな、とも思います。今は会員数が減って残念ですが、でも小規模ながら生き生きと活動されています。
ねんど化粧品のボディクレイさんはエスペーロの仕入先でもあります。この日はねんど化粧品を使った手浴の実演も行われて気持ちよさそうでした。いつかエスペーロでもやっていただきたいなと企画中です。
古橋理絵さんの紙芝居はほんとうにすごかったです。これぞ紙芝居、という感じで子どもも大人も引き込まれました。声がプ ロの声でしゃべりが上手い。昔の活弁の調子です。 はくさんまさたかさんのディジュリドゥの演奏もよかったです。
最後になりましたが、箕面こどもの森学園はどんな学校かと言いますと、詳しくは http://homepage3.nifty.com/kodomono-mori/index.html を見ていただくとして、私なりの理解で言えば、生徒の自発性をいちばんに重視して自ら学ぶ意欲と自尊精神を育てるオールタナティブ・スクール（既存の公立学校に対するもうひとつの学校）ということでしょうか。カリキュラムも生徒が作ります。先日は箕面市の市議会を傍聴したといいますから議会事務局もびっくりしたことでしょう。学園の屋根にはソーラーパネルが貼ってありエネルギー学習にも役立っています。
おもしろいユニークな学校です。興味のある方は一度訪ねてみてください。
3月3日のひな祭り、箕面市ショッピングの中心地、ヴィソラにある「かやの広場」で「雛遊びの宴」と題するイベントが行われ、エスペーロも出店させていただきました。ステージで、箕面出身のヴォーカルユニット「ラックダック」や、和太鼓、ダンス、梅花女子大学チアーリーディング、よさこいチームなどの華々しい演技が行われる一方、広場では「箕面逸品」を取り扱っている店舗がテントを並べました。
「箕面逸品」にはどんなものがあるかと言いますと、箕面といえば柚子の産地ですから、たとえばゆずコロッケ、ゆず石けん、ゆず饅頭、ゆずポン酢などがあり、エスペーロではゆずポン酢の「たきのみちゆずる」を取り扱っています。
「たきのみちゆずる」は本当においしいです。スー パーにはたくさんの種類のゆずポン酢が並んでいますが、「たきのみちゆずる」は一番のおいしさではないでしょうか。おひたしにかけてよし、焼魚にかけてよし、もちろん鍋物にも上品なおいしさを添えてくれます。どうぞ一度お試しください。
きょうは風が吹いて少し寒い日でしたが、たくさんのお客様でにぎわいました。箕面ゆるキャラの「たきのみちゆずる」クンと全国的に有名な熊本のゆるキャラ「くまもん」クンのご対面もありましたが、恐怖で泣き喚く（でっかいキャラクターに弱い）我が家の孫娘をなだめているうちに、せっかくの写真を撮り損ねてしまいました。残念。
エスペーロもヴィソラへのデビューで新しいお客様に知っていただくことができました。ご来店くださったお客様、ありがとうございました。
きょうの箕面は朝から雪の舞う寒い一日でしたが、予定通りＫＪワークスさん http://kjworks.co.jp/ でのカフェと1日出店を楽しみました。 おなじみになったＫＪワークスのスタッフさんたちがまずチョコレートを買ってくださいました。ここのスタッフさんの間では第3世界ショップのウィンターチョコレートhttp://espero0osaka.blog118.fc2.com/blog-entry-410.html がとくに人気です。
ＫＪワークスで開かれている教室の生徒さんたちが帰りに寄ってくださり「まあ、かわいい」と3人さんが色ちがいでＳＶＡの「ラオスの森ポーチ」http://espero0osaka.blog118.fc2.com/blog-entry-420.html をお買上げ。
きょうは寒いので私自身がレッグウォーマーを身につけていましたら、それを見た方が「いいですね」と色違いを買ってくださったり、午後からは明るい日差しも射してお買物帰りの方たちが来てくださいました。
私の友人も二人ばかり、私が出店していることを知ら ずにたまたま立ち寄ってくれました。そんなこんなで、カフェ担当の国際交流協会のＴくんとＭさんに言わせると「きょうはお客さんが少なかった」そうですが、エスペーロにとってはありがたいいくつかの出会いをいただきました。
ところで、ＫＪワークスさんの表には、りっぱな「おくどさん」があって、水曜日と金曜日にはおくどさんで炊いた玄米おにぎりがふるまわれます。スタッフのＯさんが、かわいい姉さんかぶりでご飯焚きです。私たちもご相伴にあずかりましたが、ふっくらと上手に炊けていておいしいおにぎりでしたよ。
次回のＫＪワークス出店は22日（水）です。
2月のエスペーロ出店予定です。
箕面市彩都にKJワークスさんという木の家のモデルハウスがあります。http://kjworks.co.jp/ 薪ストーブの部屋でゆったりした時間を過ごせるくつろぎの空間です。毎週水曜〜金曜の3日間、ここに箕面市国際交流協会 http://www.mafga.or.jp/ がカフェを出しています。以前お誘いを受けてエスペーロが出店しましたが、2月もまた2回出店させていただくことになりました。8日（水）と22日(水）の10時〜17時です。
国際交流協会の外国人スタッフがおいしいコーヒーやお茶を入れてくれます。柚子茶やベトナムコーヒーもありますよ。薪ストーブのそばで読書するもよし、お友達とおしゃべりするもよし。隣にあるおいしいパンやさんや「みまさか」という市場からパンやお弁当を買ってきてここで食べてもいいのです。
エスペーロはカフェのすぐ横で販売させてもらいます。バレンタインデー前なのでフェアトレード・チョコレートもたくさん持って行きます。どうぞいちどのぞいてみてくださいね。
(写真はKJワークスさんのホームページより）
箕面市彩都にKJワークスさんという木の家のモデルハウスがあります。http://kjworks.co.jp/ 薪ストーブの部屋でゆったりした時間を過ごせるくつろぎの空間です。毎週水曜〜金曜の3日間、ここに箕面市国際交流協会 http://www.mafga.or.jp/ がカフェを出しています。以前お誘いを受けてエスペーロが出店しましたが、2月もまた2回出店させていただくことになりました。8日（水）と22日(水）の10時〜17時です。
国際交流協会の外国人スタッフがおいしいコーヒーやお茶を入れてくれます。柚子茶やベトナムコーヒーもありますよ。薪ストーブのそばで読書するもよし、お友達とおしゃべりするもよし。隣にあるおいしいパンやさんや「みまさか」という市場からパンやお弁当を買ってきてここで食べてもいいのです。
エスペーロはカフェのすぐ横で販売させてもらいます。バレンタインデー前なのでフェアトレード・チョコレートもたくさん持って行きます。どうぞいちどのぞいてみてくださいね。
(写真はKJワークスさんのホームページより）
毎年この時期に大阪国際交流センターを会場として行われるワン・ワールド・フェスティバルは、言ってみれば「国際協力のおまつり」です。 国際協力をキーワードとして、様々なNPO、学生団体、企業、市民グループなどが集まり、活動を紹介したり、ワークショップを行ったり、映画や音楽を上演したり、物販ブースや食べ物の屋台を出したります。
屋台では多国籍のフードが食べられるし、外国人もたくさん参加しています。本当に内容の濃い楽しいイベントです。
今年は私は「フェアトレードタウンにしよう！」のシンポジウムに参加しました。フェアトレードタウンというのは、街ぐるみでフェアトレードの推進を決めた街のことで、具体的には、人口1万人に1店の割合でフェアトレードの店があること、とか、市議会でフェアトレードタウンを宣言する決議をあげることなど、いくつかの条件をクリアーしなければなりません。
昨年、熊本市がアジアで初めて、ということはもちろん日本で初めてフェアトレードタウンになりました。世界で1000番目のフェアトレードタウンです。現在、世界中には1000を超えるフェアトレードタウンがあります。
きょうのシンポジウムのパネラーは、熊本からフェアトレード推進委員会の坂田さん、そしてこれからフェアトレードタウンを目指している名古屋の土井さんと札幌の水上さん、フェアトレードタウン・ジャパン理事の渡辺さん、そしてコーディネーターがフェアトレード・サマサマの小吹さんというメンバーでした。フェアトレードタウンになるまでの苦労話、なってよかったこと変わったこと、フェアトレードタウンになることの意義などが話されました。
それでわかったことは、フェアトレードタウン運動を通して、人権、環境、国際理解に根ざした街おこしができるということでした。名古屋や札幌のような大都市ではそれなりにむずかしい点もありますが、それならまずフェアトレード区でもいいではないかということでした。その点、箕面市は人口13万人ですから、規模の点では取り組みやすいのかもしれません。
名古屋の土井さんはフェアトレードショップの大先輩ですが、きょうとてもいいキャッチフレーズを教えてくださいました。それはこういうのです。「一家に一品フェアトレード商品を」です。洋服などはいつもは買えないけれども、我が家ではコーヒーはフェアトレードでとか、ジャムはフェアトレードで、というふうに定着させてもらうというのです。これなら無理なく各家庭でフェアトレードを取り入れてもらえるかもしれません。
いつもこういうイベントに参加すると、人と人との貴重なつながりができるし、いろいろな人から元気をもらいます。3月にはまた万博の民族学博物館で、フェアトレードの国際シンポジウムがあるという情報も得られました。また前を向いて進んでいけそうです。
