Beans cooking is healthy.  As beans and spices are packed in one bag, with a recipe, everybody can cook them easily.

京都の楽天堂さんから豆料理キットが再入荷しました。ふだん手に入りにくいひよこ豆やレンズ豆やムング豆などがスパイスとレシピ付きでキットになっているので簡単に作れますよ。豆やスパイスは無農薬、スパイスはネパリバザーロのフェアトレードのものを使っています。

たとえばこのハモス（ひよこ豆のペースト）。パンにつけたり野菜スティックにつけて食べるとおいしいです。ピーナツバターよりもヘルシーかもしれません。中東から広まったようです。ずいぶん昔に住んだことがあるクウェートでは、ホブズという平たい丸パンにこのハモスをつけて食べていました。レシピの難易度は5のうちの2です。一晩豆を水に浸けておく手間さえ厭わなければ簡単に作れます。
（ハモス　240g　￥518）

スプリットピーはえんどう豆のひき割りです。スプリットピーとひじきで作るサラダ。玉葱があれば作れます。これも難易度は5の2。おいしいですよ。ひじきは山口県祝島産です。祝島の人たちは、対岸の上関に予定されている原子力発電所の建設に対して補償金の受け取り拒否をして反対運動を続けておられます。生物多様性の田ノ浦や漁業を守るため、そしてなにより住民の生命を守るためです。映画『ミツバチの羽音と地球の回転』でご覧になった方もいらっしゃると思います。
（スプリットピーとひじきのサラダ　90g　￥648）

「ココナツ入りキャベツ炒め」は赤レンズ豆の料理です。キャベツがあれば簡単においしくできます。今晩の我が家の一品にします。キットに入っている材料はネパール産ターメリック、チリ、アメリカ産赤レンズ豆、クミンシード、ココナツフレーク、カナダ産ブラウンマスタードです。
（ココナツ入りキャベツ炒め　40g　￥432）

ほかにも、小豆のサモサ、レンズ豆のカレー、ひよこ豆のカレー、ムング豆のカレー、ファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）、かぶと青大豆のカレー、雪手亡とキャベツの煮込み、アメリカンネイティヴ・チャウダーなどがあります。

ちょっとめんどうだなあと思ってしまう豆料理が楽しく簡単に作れてしまう豆料理キット。体にもいいですよ。どうぞお試しくださいね。