コーヒーは、その焙煎の仕方によって、浅煎り、中入り、深煎りと分けられます。通常エスペーロ能勢でお出ししているのは中煎りですが、店舗には深煎りも置いています。
この深煎りはホットで淹れてももちろん美味しいのですが、これからの季節にアイスコーヒーとしても活躍します。
左側がネパリ・バザーロ、右がシサム工房の深煎りコーヒーです。どちらもオーガニックの森林栽培で作られています。
https://www.verda.bz/?pid=5389038
https://www.mumokuteki.jp/fs/mumokuteki/item_food_1888
ご自分でアイスコーヒーを淹れてみるのも楽しいですね。意外 と簡単です。アイスコーヒーのレシピを参考にしてください。
