きょうは昨日とは打って変わってとっても暇なスタートでした。テリーさんとめずらしく、賄ご飯ではなくてエスペーロランチをゆっくり食べました。

せっかく作ったのにだれかに食べてほしいなあと思っていたら、2時ごろに訪れたTくんが「まだランチありますか～」「あるよ、あるよ」。

そのあとフェアトレードについて話しに来た大学生4人組とアッシーのお母さんが「ランチしたいです」。

4時ごろには毎週2回来てくださる仕事帰りのMさんがエスペーロランチ。

そんなこんなでランチが何食か出て、ああよかった。きょうのランチで注目してほしいのは、ミカンの横にある白い野菜、まこもだけです。イネ科の植物でとても栄養があるそうです。きょうは酢味噌和えにしました。

右のお猪口にはいっているのは庭の柿で作った柿の白和えです。今年は栗は不作でしたが柿はたくさん採れました。すぐに熟してしまうので固いうちに白和えにして柔らかくなったらジャムにします。

きょうのミニカレーはスリランカのマリオさんの「カレーの壺」スパイシーとオリジナルを半々混ぜてココナツミルクも入れて作りました。ココナツミルクカレー、美味しくできたと思います。